HAPPY BIRTH CAFE

ハウスのアロイトマト。

こんな感じ。

きれいなピンク色。
信濃町の道の駅で買ったもろこしとハートランドビールと一緒に。
アロイトマトの味ってどんなんだろうという好奇心が満たされる瞬間です。


アロイトマトでトマトソースとピザも


ピザはツルヤオリジナルのピザにモロコシとアロイトマトをトッピングしてパスタのソースとチーズをたして焼いたもの。

初めてアロイトマトを食べた父親の感想は桃太郎とたいして変わらないといっていましたが、その後に収穫したものは確かにおいしいとこと。


次の目標は種をとって来年につなげること。無料配布もしてみたいし。
3年で土地に馴染むといいますがどう変化していくのか楽しみです。
アロイトマトのおいしさ自家採種や自然栽培の文化が復活し、食の多様性から生き方の多様性に繋がっていけば理想です。
アロイという名前にとても魅力を感じます。



こちらは路地のアロイトマトのようす。
上手にできたらこちらの種を残そうと思います。

参考記事
http://zucky.exblog.jp/20101310
特にアロイトマトは成績が良く
しかも「土地になじんだ」と実感できた年でした。

正直、やっとおいしくなった！て感じ

こんなに毎年ちゃんと種を取って蒔き次いでいるのは
実はこのアロイトマトだけです。

どうしてそんなにこだわっているかというと
そりゃもちろん「自分だけのトマト」が作りたかったから

アロイトマトにはそんなロマンを感じたから