HAPPY BIRTH CAFE

食欲の秋

そういえば今年はまだ食べていないさんまごはん

一枚の写真はkannon33仲間と食べたさんまごはん２００８in長谷寺

そうだっ、イセヒカリでさんまごはんを作ろう！

ついでに稲荷寿司ときのこ汁も、

コーヒーとケーキも食べたい

食べたい秋みつけたり

この日は小諸のカジハウスでクリスタルボウル

始まる前にどこかで秋の食祭りをしてみることに


山口イセヒカリ会の方から頂いたイセヒカリを酢飯にして

スーパーツルヤでさんまを開きにしてもらいを酒と自然塩につけてから今回はみりん干しに

出演者
☆さんまごはん
さんま＆イセヒカリ、椎茸のうま煮、みょうが、金ごま、きねぎ、イセヒカリの酢飯、山椒
☆稲荷寿司
イセヒカリ、油揚げ
☆きのこ汁
利尻こんぶ＆椎茸＆いりこ出汁、地物きのこ、きねぎ
☆コーヒーセット
大阪の友達から送ってもらった二三味コーヒー、ヴァイツェンのマロンシュー


スノーピークの焚き火台で炭火をつくり暖まりながら焼くさんま

油がジュウジュウぱちぱち

火がつかないようにうちわでぱたぱた

醤油と油が炭に落ち、たち上る煙がなんとも香ばしい

くんくん

やっぱ炭火の香りはよいものです

一夜干しにかかる時間と炭火けむりがさんまにおいしいさの魔法をかけてくれます

さんまと薬味とイセヒカリを混ぜ合わせポップな重箱につめて完成

同居している祖母と母のお昼ごはん用も作りさんまごはん

みんなで秋の幸せご満悦

重箱から始まる秋の食欲です