HAPPY BIRTH CAFE

4月3日に魔女見習いの店『まほうのしずく』が長野駅近くにオープン
当日配ったクッキーのレシピです。

『Ａ.Ｒ.Ｉのクッキーの提案』の４１ページのバニラクッキーをベースにしたレシピ
http://happybirthcafe.naganoblog.jp/e466792.html

バニラの変わりにドライフルーツとブレンドスパイスを入れました。
スパイスの香りとドライフルーツ食感がクッキーまほうをかけてくれます。


まほうのクッキー作り方

使った材料と分量

太陽製粉の小麦粉 260g
やし砂糖 90g
大地の卵の卵黄 1個分
カルピスバター 180g
海の精 焼塩 少々(オーブンシートに塩ふって上にクッキーをのせる)
まほうのスパイス シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブなどを使い自分の好みでどうぞ
完熟ドライマンゴー 20g
房付きレーズン 70g

作り方
溶かしたバターに砂糖、卵黄、スパイスを混ぜる。そこに粉をいれて混ぜてラップに丸め冷やして固めて切って180度のオーブンで12分から14分焼くたらまほうのしずくクッキーできあがり☆☆☆